Risotto crevettes & chorizo

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Le piquant du chorizo avec le fondant du risotto et en bonus quelques crevettes délicieuses. On se s'en prive pas !

Coline
Coline
72.6k
Facile
Nutri-score CEco-score C

6 minutes

Préparation

20 minutes

Cuisson

495 kcal

Par portion

Ustensiles

Plaques de cuisson, Casserole, Bouilloire

recette

Échalote

Étape 1

Épluchez, puis émincez les échalotes.

Chorizo (entier)

Étape 2

Coupez le chorizo en petit cube.

Chorizo (entier)
Échalote

Étape 3

Dans une poêle ou une casserole, ajoutez un filet d'huile d'olive, le chorizo et les échalotes et laisser revenir 3 minutes.

Bouillon de volaille (cube)

Étape 4

Faire bouillir 25cl d'eau par personne et y dissoudre le bouillon de volaille.

Vin blanc
Riz (Arborio)

Étape 5

Ajoutez ensuite le riz et le vin blanc et laissez rissoler 3 minutes.

Bouillon de volaille (cube)

Étape 6

Ajoutez le bouillon petit à petit, 1 tasse par 1 tasse en le laissant s'évaporer puis recommencer l'opération jusqu'à épuisement du bouillon.

Étape 7

Le riz doit cuire entre 15 à 18 minutes. Vérifiez la cuisson du riz et coupez le feu.

Crevette (cuite)
Parmesan (râpé)

Étape 8

Ajoutez les crevettes, le parmesan, sel, poivre et cuire 5 minutes de plus.

Étape 9

Ajoutez une noisette de beurre en fin de cuisson.

Étape 10

Servez, c'est prêt !

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories495 kcal
Matières grasses17 g
Glucides57 g
Protéines24 g
Fibres0.75 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Risotto crevettes & chorizo" contient 495 Calories, 17 g de Matières grasses, 57 g de Glucides, 24 g de Protéines, 0.75 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score CEco-score C

Nutri-score C

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score C

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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