Quiche aux poireaux, carottes & curry

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Une quiche aux saveurs épicées, à tester sans plus attendre !

Domitille
Domitille
12.9k
Très facile
Nutri-score CEco-score A

12 minutes

Préparation

40 minutes

Cuisson

334 kcal

Par portion

Ustensiles

Four, Fouet, Plat à tarte

recette

Carotte (frais)

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez les carottes et coupez-les en petits cubes.

Poireau

Étape 2

Coupez les extrémités des poireaux pour ne garder que le blanc, puis émincez-le finement. Placez-le dans une passoire et rincez abondamment pour retirer les impuretés.

Lait
Crème fraîche
Œuf
Curry (poudre)

Étape 3

Dans un saladier, ajoutez le lait, la crème, les œufs et le curry en poudre. Salez et poivrez puis fouettez le mélange jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Pâte brisée

Étape 4

Placez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Répartissez les carottes et les poireaux émincés dans le fond.* *Consultez nos tips pour cette étape

Feta

Étape 5

Versez l'appareil à quiche, puis émiettez la feta sur le dessus.

Étape 6

Enfournez la quiche pendant 40-45 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Servir chaud ou froid avec une petite salade verte. C'est prêt !

Astuce recetteCamille U

Faites revenir les légumes quelques minutes à la poêle avant la cuisson au four, pour des légumes plus tendres.

- Camille U, Diététicienne

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories334 kcal
Matières grasses21 g
Glucides24 g
Protéines11 g
Fibres3 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Quiche aux poireaux, carottes & curry" contient 334 Calories, 21 g de Matières grasses, 24 g de Glucides, 11 g de Protéines, 3 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score CEco-score A

Nutri-score C

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score A

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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