Purée de brocolis & Saint-Jacques
95 avisEt pourquoi devrions-nous réserver les noix de Saint-Jacques aux grandes occasions ?
Ingrédients
Ustensiles
Micro-ondes, Plaques de cuisson, Poêle, Casserole, Économe
recette
Étape 1
Si besoin, décongelez les noix de Saint-Jacques en les plaçant dans un sac hermétique puis en plaçant ce sac dans de l'eau à température ambiante.
Étape 2
Épluchez la pomme de terre et coupez-la en petit dés. Découpez les sommités du brocolis, séparez-les les unes des autres et coupez les plus grosses en deux.
Étape 3
Faites bouillir une casserole d'eau chaude, versez-y la pomme de terre et laissez-la cuire 5 minutes. Ajoutez le brocoli après 5 minutes, pour 10 minutes supplémentaires.
Étape 4
Stoppez la cuisson après avoir vérifié que les légumes soient tendres (laissez cuire 2 minutes supplémentaires si ce n'est pas le cas). À l'aide d'une fourchette, écrasez-les. Ajoutez le cheddar, salez, poivrez.
Étape 5
Dans une poêle chaude, poêlez les noix de Saint-Jacques 2 minutes de chaque côté.
Étape 6
Servez les Saint-Jacques accompagnées de la purée et d'un filet d'huile d'olive.
Valeurs nutritionnelles
Voir les informations nutritionnelles
| Calories | 326 kcal |
| Matières grasses | 14 g |
| Glucides | 29 g |
| Protéines | 25 g |
| Fibres | 5 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Purée de brocolis & Saint-Jacques" contient 326 Calories, 14 g de Matières grasses, 29 g de Glucides, 25 g de Protéines, 5 g de Fibres.
Prix par portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
