De la douceur, de la douceur et encore de la douceur avec un peu de crème pour plus de moelleux !
Thermomix, Râpe, Économe
Étape 1
Dans un récipient, placez le poulet coupé en lamelles, le zeste du citron jaune et un filet d'huile d'olive; mélangez et laissez mariner pendant les prochaines étapes.
Étape 2
Placez les échalotes épluchées dans le bol du Thermomix et mixez 5 sec / vitesse 5. Raclez les parois du bol à l'aide de la spatule. Ajoutez un filet d'huile d'olive et faites revenir 3 min / 120°C / sens inverse / vitesse 1.
Étape 3
Pendant ce temps, lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en cubes de 3 à 4 cm environ.
Étape 4
Ajoutez 150 g d'eau/personne dans le bol (optionnel : du fond de veau si vous en avez). Placez les pommes de terre dans le Varoma et installez-le sur le bol. Laissez cuire 10 min / Varoma / vitesse 1.
Étape 5
Placez le poulet et sa marinade dans le plateau vapeur et les petits pois avec les pommes de terre dans le Varoma. Prolongez la cuisson de 15 min / Varoma /vitesse 1.
Étape 6
Retirez l'ensemble Varoma.
Étape 7
Ajoutez la crème dans le bol thermomix, Salez, poivrez puis mixez 30 secondes/vitesse 4. Servez les légumes avec le poulet et la sauce, c'est prêt !
Voir les informations nutritionnelles
Calories | 399 kcal |
Matières grasses | 10 g |
Glucides | 42 g |
Protéines | 40 g |
Fibres | 7 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Poulet printanier à la vapeur" contient 399 Calories, 10 g de Matières grasses, 42 g de Glucides, 40 g de Protéines, 7 g de Fibres.
€ | Nos recettes à -2 € par portion |
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