Ingrédients
Ustensiles
Cookeo, Pics à brochette, Bouilloire
recette
Étape 1
Couper le saumon en gros cubes de 2 à 3 cm. Couper les citrons en rondelles.
Étape 2
Sur un pic à brochette, embrochez successivement un cube de saumon et une tranche de citron.
Étape 3
Versez 200 ml d'eau minimum dans le bol du Cookeo. Placez le panier vapeur et déposez à l'intérieur les brochettes. Lancez la cuisson sous pression pendant 10 minutes.
Étape 4
Pendant ce temps, faites bouillir 70 ml d’eau par personne et y dissoudre le bouillon de légumes. Placez la semoule dans un bol, et versez l’eau chaude avec le cube de bouillon dilué. Salez, poivrez et réservez sous un torchon.
Étape 5
Laissez gonfler la semoule, et après 10 min égrenez-la à l’aide d’une fourchette.
Étape 6
Servez le saumon avec la semoule. Versez un filet de jus de citron. C’est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 497 kcal |
| Matières grasses | 15 g |
| Glucides | 58 g |
| Protéines | 35 g |
| Fibres | 4 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Brochette saumon & citron" contient 497 Calories, 15 g de Matières grasses, 58 g de Glucides, 35 g de Protéines, 4 g de Fibres.
Prix par portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
Scores
Nutri-score A
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score B
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
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