Poires au vin

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La poire comme on l'aime !

2.3k

6 minutes

Préparation

15 minutes

Cuisson

379 kcal

Par portion

Ingrédients

Ustensiles

Plaques de cuisson, Casserole, Presse-agrumes, Économe

recette

Orange

Étape 1

Prélevez le zeste de l’orange en fines lanières à l'aide d'un économe et pressez le jus.

Poire

Étape 2

Pendant ce temps, épluchez les poires en gardant la queue.

Vin rouge
Orange
Sucre (en poudre)
Cannelle (en bâtons)

Étape 3

Dans une casserole, versez le vin rouge, le sucre, la cannelle, et le zeste d'orange. Optionnel : vous pouvez ajouter quelques anis étoilés. Versez le jus des oranges puis portez à ébullition.

Étape 4

Ajoutez les poires dans la casserole et faites cuire le tout 10 minutes à couvert et à feu doux.

Étape 5

À mi-cuisson, retournez les poires dans la casserole.

Étape 6

Retirez les poires de la casserole et laissez réduire le vin pour obtenir une sauce sirupeuse.

Étape 7

Dégustez les poires avec le sirop versé sur le dessus, c'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Voir les informations nutritionnelles

Calories379 kcal
Matières grasses0.97 g
Glucides77 g
Protéines2 g
Fibres10 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Poires au vin" contient 379 Calories, 0.97 g de Matières grasses, 77 g de Glucides, 2 g de Protéines, 10 g de Fibres.

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Poires au vin
Très facile