Pad Thaï veggie

Étape 1

Préparez la sauce en mélangeant, la sauce soja, le beurre de cacahuète, 1 cuillère à café de sucre/personne et le jus de citron vert.

Étape 2

Coupez le tofu en petits cubes.

Étape 3

Dans une poêle chaude, versez un filet d'huile d'olive, râpez l'ail et ajoutez le tofu. Faites revenir à feu vif pendant 5 minutes.

Étape 4

Pendant ce temps, dans une casserole d'eau chaude, réhydratez les nouilles.

Étape 5

Ajoutez les nouilles avec le tofu, les pousses de soja et la sauce. Remuez pour bien imprégner la sauce.

Étape 6

Dressez les nouilles dans une assiette en ajoutant quelques cacahuètes concassées et de la coriandre si vous en avez. C'est prêt !