Maïs grillé, sauce salsa

Étape 1

Faites cuire le blé dans une casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet (environ 10 minutes).

Étape 2

Pendant ce temps, préparez la salsa : épluchez l’échalote, hachez-la finement.

Étape 3

Lavez la tomate, coupez-la en petits dés.

Étape 4

Lavez, séchez et hachez la coriandre et la menthe à l'aide d'un couteau.

Étape 5

Mélangez l’échalote, la tomate, le piment de Cayenne, le jus du citron vert, les herbes hachées et un filet d'huile d’olive. Salez et poivrez. Réservez.

Étape 6

Badigeonnez les épis de maïs d’huile d’olive, salez et poivrez.

Étape 7

Faites-les griller dans une poêle 3 min de chaque côté.


Étape 8

Égouttez le blé.

Étape 9

Servez le blé avec le maïs et la salsa, parsemez d'herbes hachées s'il vous en reste, ajoutez un quartier de citron, salez et poivrez.
 C'est prêt !