Légumes rôtis au air-fryer & sauce yaourt
Soyez le premier à donner votre avisDe bons légumes rôtis à savourer le soir !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensile
Air-fryer.
Recette
Étape 1
Épluchez les carottes, puis coupez-les en biseaux.
Étape 2
Lavez puis coupez le chou-fleur en sommités. Coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille.
Étape 3
Disposez les carottes, le chou-fleur* et les pois chiches égoutées dans le panier du air-fryer avec la grille. Assaisonnez de thym, salez et poivrez. Ajoutez un filet d'huile d'olive et mélangez. Faites-les cuire au air-fryer 30 à 35 minutes à 200°C. *Consultez nos astuces pour cette étape
Étape 4
Pendant ce temps, préparez la sauce au yaourt. Dans un bol, mélangez : le yaourt, un filet d'huile d'olive, le zeste et le jus de citron. Salez et poivrez.
Étape 5
Une fois les légumes dorés et cuits, sortez-les du air-fryer.
Étape 6
Ajoutez la sauce au yaourt dans le fond d'une assiette ou d'un plat et déposez les légumes rôtis sur le dessus. Ajoutez quelques zestes de citron s'il vous en reste. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt.
Faites pré-cuire les carottes & le chou-fleur quelques minutes à la vapeur, pour qu'ils soient plus tendres.
- Camille U, Diététicienne
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 366 kcal |
| Matières grasses | 23 g |
| Glucides | 27 g |
| Protéines | 10 g |
| Fibres | 12 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Légumes rôtis au air-fryer & sauce yaourt" contient : 366 Calories ; 23 g de Matières grasses ; 27 g de Glucides ; 10 g de Protéines ; 12 g de Fibres.
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