Légumes au air-fryer, galette végé & sauce yaourt
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Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Poêle, Plaques de cuisson et Air-fryer.
Recette
Étape 1
Épluchez puis coupez les carottes en biseaux.
Étape 2
Lavez puis coupez le chou-fleur en sommités. Coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille.
Étape 3
Disposez les carottes, le chou-fleur et les pois chiches égouttés dans le panier du air-fryer avec la grille. Assaisonnez de thym, salez et poivrez. Ajoutez un filet d'huile d'olive et mélangez. Faites-les cuire au air-fryer 30 à 35 minutes à 200°C.
Étape 4
Pendant ce temps, faites cuire la galette végétale selon les instructions du paquet, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Étape 5
En parallèle, préparez la sauce au yaourt. Dans un bol, mélangez : le yaourt, un filet d'huile d'olive, le zeste et le jus de citron. Salez et poivrez.
Étape 6
Une fois les légumes bien dorés et tendres, sortez-les du air-fryer.
Étape 7
Servez les légumes rôtis dans une assiette avec la galette végé et la sauce au yaourt. Parsemez le tout de zeste de citron, s'il vous en reste, et re-assaisonnez selon vos goûts. C’est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 467 kcal |
| Matières grasses | 21 g |
| Glucides | 36 g |
| Protéines | 25 g |
| Fibres | 21 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Légumes au air-fryer, galette végé & sauce yaourt" contient : 467 Calories ; 21 g de Matières grasses ; 36 g de Glucides ; 25 g de Protéines ; 21 g de Fibres.
Scores
Nutri-score A
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score A+
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
