Lasagnes bolognaise express

Étape 1

Épluchez puis émincez les oignons.

Étape 2

Préchauffez le four à 180°C. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les oignons. Faites-les revenir 2 minutes, en mélangeant.

Étape 3

Ajoutez le bœuf haché. Salez, poivrez et assaisonnez de persillade. Faites revenir le tout 4 à 5 minutes, en mélangeant pour détacher les morceaux, jusqu'à ce que le bœuf soit bien cuit.

Étape 4

Déglacez au vin rouge et ajoutez la sauce tomate. Mélangez bien et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes supplémentaires.

Étape 5

Dans un plat allant au four (le nôtre fait 28 x 19 cm), ajoutez une première couche de béchamel suivie d'une couche de feuilles de lasagne, de bolognaise, de béchamel et de mozzarella râpé. Répétez l'opération sur deux couches supplémentaires.

Étape 6

Terminez par une couche de béchamel et de mozzarella. Poivrez, puis enfournez 40 minutes à 180°C.

Étape 7

Une fois les lasagnes bien dorées et le fromage fondu, sortez le plat du four. Servez les lasagnes accompagnées d'une salade verte. C'est prêt !