Ustensiles
Casserole, Plaques de cuisson, Poêle, Économe, Passoire
recette
Étape 1
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits dés. Faites-les cuire 15 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
Étape 2
Astuce : pour avoir une peau bien dorée, roulez le filet de poulet dans la farine avant de le cuire.
Étape 3
Ajoutez un morceau de beurre dans une poêle, soit environ 20g par personne.
Étape 4
Ajoutez le poulet et faites dorer 2 minutes à feu vif sur une première face. Arrosez, salez et poivrez.
Étape 5
Retournez sur l'autre face et faites cuire 8 minutes à feu moyen. Continuez d'arroser, salez et poivrez. Réservez au chaud sur feu doux.
Étape 6
Une fois la cuisson des pommes de terre écoulée, égouttez-les et ajoutez-les dans un récipient.
Étape 7
Salez et poivrez. (Optionnel : vous pouvez ajouter une pincée de noix de muscade).
Étape 8
Ajoutez le lait et le reste du beurre (soit 20g par personne), salez et poivrez. Écrasez le tout jusqu'à former une purée de la consistance souhaitée.
Étape 9
Servez le poulet avec la purée, arrosez de jus de cuisson, c'est prêt !
Valeurs nutritionnelles
Voir les informations nutritionnelles
| Calories | 664 kcal |
| Matières grasses | 36 g |
| Glucides | 53 g |
| Protéines | 41 g |
| Fibres | 5 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Filet de poulet & purée" contient 664 Calories, 36 g de Matières grasses, 53 g de Glucides, 41 g de Protéines, 5 g de Fibres.
Vous pourriez aussi aimer...
