Endives caramélisées & jambon au air-fryer
Soyez le premier à donner votre avisLes endives n’ont jamais été aussi gourmandes !
Ingrédients
Ustensile
Air-fryer.
Recette
Étape 1
Lavez puis coupez les endives en deux dans le sens de la longueur.
Étape 2
Faites chauffer une poêle, sur feu doux. Ajoutez le sucre et une noisette de beurre. Lorsqu'il commence à mousser, ajoutez les endives côté coupé vers le bas. Salez, poivrez, puis laissez-les griller 4 à 5 minutes, sur feu vif.
Étape 3
Pendant ce temps, dans un bol, mélangez : la crème fraîche et le parmesan. Poivrez.
Étape 4
Disposez les endives dans le panier du air-fryer avec la grille et du papier cuisson. Nappez-les du mélange crème/parmesan. Ajoutez le jambon déchiré en morceaux par-dessus. Faites-les cuire au air-fryer 8 à 10 minutes à 190°C.
Étape 5
Une fois les endives bien gratinées, sortez-les du air-fryer. Servez les endives caramélisées & jambon dans une assiette et re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 404 kcal |
| Matières grasses | 29 g |
| Glucides | 14 g |
| Protéines | 22 g |
| Fibres | 4 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Endives caramélisées & jambon au air-fryer" contient : 404 Calories ; 29 g de Matières grasses ; 14 g de Glucides ; 22 g de Protéines ; 4 g de Fibres.
Scores
Nutri-score C
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score B
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
