Endives caramélisées & jambon au air-fryer

Ustensile

Air-fryer.

Recette

• Étape 1
  Lavez puis coupez les endives en deux dans le sens de la longueur.
• Étape 2
  Faites chauffer une poêle, sur feu doux. Ajoutez le sucre et une noisette de beurre. Lorsqu'il commence à mousser, ajoutez les endives côté coupé vers le bas. Salez, poivrez, puis laissez-les griller 4 à 5 minutes, sur feu vif.
• Étape 3
  Pendant ce temps, dans un bol, mélangez : la crème fraîche et le parmesan. Poivrez.
• Étape 4
  Disposez les endives dans le panier du air-fryer avec la grille et du papier cuisson. Nappez-les du mélange crème/parmesan. Ajoutez le jambon déchiré en morceaux par-dessus. Faites-les cuire au air-fryer 8 à 10 minutes à 190°C.
• Étape 5
  Une fois les endives bien gratinées, sortez-les du air-fryer. Servez les endives caramélisées & jambon dans une assiette. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !