Dinde aux marrons & purée maison

Étape 1

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés.

Étape 2

Faites bouillir une casserole d'eau chaude, versez-y les pommes de terre et laissez cuire 15 minutes.

Étape 3

Ajoutez les marrons dans une poêle chaude avec 1/3 du beurre. Faites-les revenir pendant 2 minutes à feu vif tout en remuant.

Étape 4

Une fois les marrons légèrement dorés, mettre la moitié de côté pour plus tard. Ajoutez un autre 1/3 du beurre et la dinde dans la poêle et cuire 3 minutes à feu moyen sur chaque face.

Étape 5

Ajoutez le lait dans les pommes de terre égouttées, salez, poivrez et écrasez.

Étape 6

Ajoutez les marrons mis de côté précédemment dans la purée avec le reste de beurre et écrasez le tout à l'aide d'une fourchette

Étape 7

Une fois la dinde cuite, déglacez la poêle en ajoutant un fond d'eau pour faire un jus.

Étape 8

Servir la dinde et les marrons sur la purée. C'est prêt !