Curry poulet ananas au lait de coco & riz
Soyez le premier à donner votre avisDes saveurs douces & réconfortantes !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Plaques de cuisson, Casserole, Poêle
recette
Étape 1
Dans une casserole, ajoutez le riz et le lait de coco (220 ml par personne). Salez, mélangez et portez à petite ébullition. Couvrez et laissez cuire 10 à 12 minutes. En fin de cuisson, tout le lait de coco doit être absorbé.
Étape 2
Pendant ce temps, épluchez puis coupez les oignons en fines lamelles.
Étape 3
Coupez le poulet en morceaux.
Étape 4
Égouttez puis coupez l'ananas en morceaux, si besoin.
Étape 5
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les oignons, le curcuma et le curry. Faites-les revenir 2 à 3 minutes.
Étape 6
Ajoutez les morceaux de poulet. Salez, poivrez et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes sur chaque face, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Étape 7
Une fois le poulet cuit, ajoutez le reste de la boisson coco (50 ml par personne) et les morceaux d'ananas. Mélangez, puis poursuivez la cuisson, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Étape 8
Servez le riz au coco dans un bol ou une assiette creuse avec le curry de poulet et ananas. Ajoutez quelques brins de coriandre, si vous en avez. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 631 kcal |
| Matières grasses | 16 g |
| Glucides | 78 g |
| Protéines | 42 g |
| Fibres | 5 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Curry poulet ananas au lait de coco & riz" contient : 631 Calories ; 16 g de Matières grasses ; 78 g de Glucides ; 42 g de Protéines ; 5 g de Fibres.
Scores
Nutri-score A
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score B
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
