Ingrédients
Ustensiles
Plaques de cuisson, Casserole et Four.
Recette
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Lavez puis coupez le chou-fleur en sommités. Coupez les sommités en deux ou en quatre selon leur taille.
Étape 2
Dans une casserole d’eau bouillante salée, ajoutez les choux-fleurs. Faites-les cuire 5 à 6 minutes. Égouttez-les en fin de cuisson.
Étape 3
Pendant ce temps, si besoin, enlevez la peau du chorizo puis coupez-le en petits dés.
Étape 4
Coupez le beurre en petits cubes.
Étape 5
Préparez la pâte à crumble. Dans un saladier, ajoutez : la farine, le beurre et le parmesan râpé. Salez légèrement, poivrez et malaxez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse.
Étape 6
Beurrez un plat allant au four. Ajoutez le chou-fleur et les dés de chorizo. Salez légèrement, poivrez et mélangez le tout.
Étape 7
Répartissez ensuite la pâte à crumble sur le dessus, puis enfournez 35 à 40 minutes à 180°C.
Étape 8
Une fois le crumble chou-fleur & chorizo bien doré sur le dessus, sortez-le du four. Servez-le dans une assiette accompagnée d'une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 559 kcal |
| Matières grasses | 36 g |
| Glucides | 37 g |
| Protéines | 18 g |
| Fibres | 7 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Crumble chou-fleur & chorizo" contient : 559 Calories ; 36 g de Matières grasses ; 37 g de Glucides ; 18 g de Protéines ; 7 g de Fibres.
Scores
Nutri-score C
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score A+
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
