Côte de veau miel moutarde & légumes rôtis
Soyez le premier à donner votre avisUne petite sauce miel/moutarde & on se régale !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensile
Four
recette
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C. Épluchez puis coupez les pommes de terre en cubes.
Étape 2
Épluchez puis coupez les carottes en cubes.
Étape 3
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, ajoutez les carottes et les pommes de terre. Salez, poivrez et arrosez d'un bon filet d'huile d'olive. Mélangez le tout et enfournez 20 à 25 minutes à 200°C.
Étape 4
Pendant ce temps, préparez la sauce. Dans un bol, mélangez : le miel et la moutarde.
Étape 5
Au bout de 25 minutes, sortez la plaque du four. Ajoutez la côte de veau avec les légumes et badigeonnez le tout de la sauce miel/moutarde. Salez, poivrez et re-enfournez 10 à 15 minutes à 200°C.
Étape 6
Une fois les légumes dorés et la viande bien tendre, sortez le plat du four.
Étape 7
Servez les légumes dans une assiette avec la côte de veau et le reste de la sauce miel/moutarde. Parsemez de persil haché, si vous en avez, et re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 761 kcal |
| Matières grasses | 45 g |
| Glucides | 44 g |
| Protéines | 42 g |
| Fibres | 6 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Côte de veau miel moutarde & légumes rôtis" contient : 761 Calories ; 45 g de Matières grasses ; 44 g de Glucides ; 42 g de Protéines ; 6 g de Fibres.
Prix par portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
Scores
Nutri-score A
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score D
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
