Mousse au chocolat à l'orange
13 avisComment choisir entre la mousse au chocolat et les orangettes ?
Ustensiles
Plaques de cuisson, Casserole, Batteur, Spatule, Ramequin, Râpe
recette
Étape 1
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Réservez.
Étape 2
Cassez et faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde dans un saladier. Mélangez.
Étape 3
Ajoutez le Grand Marnier, une pincée de fleur de sel et mélangez. Quand le chocolat est bien fondu, retirez-le du bain-marie. Réservez et laissez refroidir.
Étape 4
Pendant ce temps, montez les blancs en neige avec une pincée de fleur de sel.
Étape 5
Ajoutez les jaunes d'œufs à votre chocolat fondu. Mélangez afin d'obtenir un mélange lisse et homogène.
Étape 6
Ajoutez très délicatement les blancs en neige au chocolat à l'aide d'une spatule.
Étape 7
Versez dans des coupelles individuelles ou des petits ramequins.
Étape 8
Réservez au froid au moins une heure avant de servir.
Étape 9
Ajoutez des copeaux de chocolat (optionnel) et des zestes d'oranges. Dégustez, c'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 302 kcal |
| Matières grasses | 17 g |
| Glucides | 23 g |
| Protéines | 10 g |
| Fibres | 4 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Mousse au chocolat à l'orange" contient 302 Calories, 17 g de Matières grasses, 23 g de Glucides, 10 g de Protéines, 4 g de Fibres.
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