Cake à la myrtille

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C. Préparez la pâte. Dans un saladier, mélangez : le sucre* et le beurre mou, jusqu'à obtenir un mélange crémeux. *Consultez nos astuces pour cette étape

Étape 2

Ajoutez les œufs et mélangez, à l'aide d'un fouet.

Étape 3

Ajoutez ensuite : la farine, la levure, la poudre d'amande et une pincée de sel. Mélangez, à l'aide d'un fouet.

Étape 4

Répartissez la préparation dans un moule à cake (le nôtre fait 29 x 10 cm), puis ajoutez la confiture de myrtilles sur le dessus. Enfournez 45 minutes à 180°C.

Étape 5

Une fois que le cake est bien doré, plantez votre couteau au centre. S'il ressort propre, le cake est prêt, sinon re-enfournez 2 à 3 minutes. Laissez le cake à la myrtille refroidir avant de le déguster. C'est prêt !