Cabillaud & greens

30 avis

Vous avez dit light ? Nous vous disons plutôt délicieux !

Victoire
Victoire
5k
Cookeo

5 minutes

Préparation

10 minutes

Cuisson

210 kcal

Par portion

Ustensiles

Cookeo, Plaques de cuisson

recette

Cabillaud (frais)

Étape 1

Si vous utilisez des pavés de cabillaud surgelés, faites-les décongeler au préalable en les plaçant dans un sac hermétique zippé et en le plongeant dans l'eau froide pendant 15 minutes.

Brocoli (frais)
Chou-fleur (frais)

Étape 2

Lavez puis découpez le brocoli et le chou-fleur en sommités.

Chou-fleur (frais)
Brocoli (frais)

Étape 3

Versez au moins 200 ml d'eau dans le Cookeo. Placez le panier vapeur à l'intérieur du bol. Ajoutez les sommités de chou-fleur et de brocoli à l'intérieur. Lancez la cuisson sous pression pendant 10 minutes.

Cabillaud (frais)

Étape 4

Pendant ce temps, dans une poêle chaude, ajoutez un filet d'huile d'olive et le cabillaud, cuire à feu moyen 4 minutes de chaque côté.

Vinaigre de vin blanc
Citron jaune
Échalote

Étape 5

Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant : le vinaigre, le jus de citron, les échalotes hachées finement et 1 cuillère à café d'huile d’olive par personne, salez, poivrez.

Étape 6

Servez le cabillaud avec les légumes, ajoutez la sauce sur le dessus, salez, poivrez, ajoutez le zeste du citron sur le dessus (optionnel : quelques herbes fraîches si vous en avez, persil ou coriandre par exemple), c'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Voir les informations nutritionnelles

Calories210 kcal
Matières grasses6 g
Glucides17 g
Protéines27 g
Fibres6 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Cabillaud & greens" contient 210 Calories, 6 g de Matières grasses, 17 g de Glucides, 27 g de Protéines, 6 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

30 avis
Pas encore de commentaire, déposez le votre !
Cabillaud & greens
Très facile