Brochettes de poulet & légumes teriyaki
Déposez votre avis !Des brochettes au dîner, ça sent bon l'été !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Pics à brochette, Plaques de cuisson, Poêle
recette
Étape 1
Lavez puis coupez les courgettes en rondelles épaisses.
Étape 2
Épluchez puis coupez les oignons en gros morceaux.
Étape 3
Lavez et coupez les poivrons en retirant le cœur avec les pépins. Coupez-les en gros morceaux.
Étape 4
Si vous en avez, coupez les citrons en rondelles.
Étape 5
Coupez le poulet en morceaux.
Étape 6
Préparez la marinade. Dans un bol, mélangez : la sauce teriyaki et un bon filet d'huile d'olive. Salez et poivrez. Divisez la marinade dans deux bols.
Étape 7
Dans le premier bol, ajoutez les morceaux de poulet. Dans le deuxième bol, ajoutez les légumes. Mélangez bien puis réservez au frais 5 minutes.
Étape 8
Sur la moitié des pics à brochettes,* enfilez successivement les légumes, en laissant quelques centimètres à chaque extrémité des pics. Faites de même avec les morceaux de poulet sur les pics restants. *Consultez nos tips pour cette étape
Étape 9
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle (ou faites chauffer votre barbecue) et ajoutez-y les brochettes. Faites-les cuire 12 à 15 minutes en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées. Servez les brochettes avec une sauce au yaourt citronnée et une salade verte. C'est prêt !
Si vous utilisez des brochettes en bois, trempez-les dans de l'eau pendant 30 minutes avant de griller (à la poêle ou au barbecue) pour éviter qu'elles ne brûlent.
- Marcy, Créatrice de recettes
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 318 kcal |
| Matières grasses | 8 g |
| Glucides | 26 g |
| Protéines | 39 g |
| Fibres | 8 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Brochettes de poulet & légumes teriyaki" contient 318 Calories, 8 g de Matières grasses, 26 g de Glucides, 39 g de Protéines, 8 g de Fibres.
Prix par portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
Scores
Nutri-score A
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Eco-score A
L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
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