Brochette saumon & courgette au air-fryer
Soyez le premier à donner votre avisPour les amoureux de saumon !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Pics à brochette et Air-fryer.
Recette
Étape 1
Faites bouillir de l'eau chaude. Dans un bol, mélangez la semoule avec du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive. Versez par-dessus le même volume de semoule en eau. Couvrez et laissez gonfler 5 minutes, puis égrainez la semoule à l'aide d'une fourchette.
Étape 2
Pendant ce temps, lavez puis coupez les courgettes en demi-lunes.
Étape 3
Coupez le saumon en cubes.
Étape 4
Sur un pic à brochette*, enfilez successivement les cubes de saumon et les courgettes. Recommencez autant de fois que de brochettes nécessaires. *Consultez nos astuces pour cette étape.
Étape 5
Disposez les brochettes dans le panier du air-fryer avec la grille. Ajoutez un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et assaisonnez de cumin. Faites-les cuire au air-fryer 12 à 15 minutes à 200°C.
Étape 6
Pendant ce temps, préparez la sauce yaourt. Dans un bol, mélangez : le yaourt grec, l'ail râpé et un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.
Étape 7
Une fois bien grillées, sortez les brochettes du air-fryer et servez-les avec la semoule aux épices et la sauce yaourt. Ajoutez de la ciboulette ciselée, si vous en avez. C'est prêt !
Si vous utilisez des brochettes en bois, trempez-les dans de l'eau pendant 30 minutes avant de griller (à la poêle ou au barbecue) pour éviter qu'elles ne brûlent.
- Domitille, Créatrice de recettes
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 545 kcal |
| Matières grasses | 25 g |
| Glucides | 47 g |
| Protéines | 34 g |
| Fibres | 4 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Brochette saumon & courgette au air-fryer" contient : 545 Calories ; 25 g de Matières grasses ; 47 g de Glucides ; 34 g de Protéines ; 4 g de Fibres.
Scores
Nutri-score A
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score A
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
