Ingrédients pour 1 brioche
Ustensile
Four.
Recette
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez : la farine, la levure chimique et le sucre vanillé.
Étape 2
Dans un grand saladier, ajoutez : le skyr, le mélange farine/levure. Mélangez.
Étape 3
Incorporez les pépites de chocolat ou le chocolat concassé.
Étape 4
Farinez légèrement un plan de travail propre et déposez-y la pâte. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple. Formez une boule avec la pâte.
Étape 5
Divisez-la en portions de poids égal (soit environ 85 g). Roulez les morceaux de pâte entre vos mains pour former des boules.
Étape 6
Disposez les brioches sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant. Badigeonnez-les d'œuf battu. Enfournez 20 à 25 minutes à 180°C.
Étape 7
Une fois les brioches protéinées au chocolat bien dorées et gonflées, sortez-les du four. Laissez-les refroidir complètement avant de les servir. C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 195 kcal |
| Matières grasses | 3 g |
| Glucides | 33 g |
| Protéines | 8 g |
| Fibres | 1 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Brioches protéinées au chocolat" contient : 195 Calories ; 3 g de Matières grasses ; 33 g de Glucides ; 8 g de Protéines ; 1 g de Fibres.
Avis
