Bouillon de la Mamma

22 avis

Un bon bouillon parfumé au romarin comme le fait si bien la Mamma !

Victoire
Victoire
1.9k
Thermomix

4 minutes

Préparation

8 minutes

Cuisson

589 kcal

Par portion

Ustensiles

Thermomix, Passoire, Grille-pain

recette

Ail

Étape 1

Épluchez et placez l’ail dans le bol de votre Thermomix. Mixez pendant 5 sec / vitesse 5. Raclez ensuite les parois du bol avec la spatule.

Romarin (séché)

Étape 2

Ajoutez une noisette de beurre (ou un filet d'huile d'olive), le romarin et faites revenir 2 min / 120°C / sens inverse / vitesse 1.

Haricots blancs nature (cuits)
Bouillon de volaille (cube)

Étape 3

Égouttez et rincez les haricots à l'eau clair, puis ajoutez-les dans le Thermomix. Ajoutez ensuite 250 g d'eau par personne ainsi que le bouillon de volaille. Faites mijoter 6 min / 100°C / sens inverse / vitesse Mijotage.

Pain de campagne (non tranché)

Étape 4

Pendant ce temps, faites griller le pain (en tranches ou en morceaux).

Parmesan (morceaux)

Étape 5

Une fois grillé, placez-le dans les assiettes et ajoutez le bouillon avec les haricots sur le dessus. (Optionnel : râpez le parmesan sur le dessus), salez, poivrez, c'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Voir les informations nutritionnelles

Calories589 kcal
Matières grasses10 g
Glucides95 g
Protéines28 g
Fibres14 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Bouillon de la Mamma" contient 589 Calories, 10 g de Matières grasses, 95 g de Glucides, 28 g de Protéines, 14 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

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Bouillon de la Mamma
Très facile