Aubergines rôties & burrata

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L'association aubergine-burrata à ne surtout pas rater !

Victoire
Victoire
27.9k

6 minutes

Préparation

30 minutes

Cuisson

371 kcal

Par portion

Ingrédients

Ustensiles

Plaques de cuisson, Four, Papier cuisson, Poêle

recette

Aubergine

Étape 1

Préchauffez le four à 200°C. Lavez puis coupez les aubergines en rondelles de 1 cm d'épaisseur.

Ail

Étape 2

Épluchez une gousse d'ail et coupez-la en fines lamelles.

Aubergine

Étape 3

Disposez les rondelles d'aubergine sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.

Étape 4

Ajoutez du sel, du poivre, les lamelles d'ail et un filet d'huile d'olive. Enfournez pendant 30 min à 200°C.

Pignons de pin

Étape 5

Dans une poêle chaude, faites revenir les pignons de pin quelques minutes à feu vif.

Basilic (frais)

Étape 6

Coupez finement le basilic.

Burrata
Pignons de pin

Étape 7

Une fois les aubergines cuites, disposez-les dans une assiette. Ajoutez la burrata sur le dessus et le basilic haché (vous pouvez ajouter une pincée de piment si vous le souhaitez). Salez, poivrez, puis ajoutez les pignons de pin. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Voir les informations nutritionnelles

Calories371 kcal
Matières grasses29 g
Glucides14 g
Protéines11 g
Fibres7 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Aubergines rôties & burrata" contient 371 Calories, 29 g de Matières grasses, 14 g de Glucides, 11 g de Protéines, 7 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

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Aubergines rôties & burrata
Très facile