Aubergine teriyaki
104 notesLa meilleure façon de manger des aubergines !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Plaques de cuisson, Casserole, PoĂȘle, RĂąpe, Passoire
recette
Ătape 1
Coupez les extrémités de l'aubergine puis coupez-la en morceaux.
Ătape 2
Faites cuire le riz selon les instructions du paquet soit environ 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.
Ătape 3
Faites chauffer une poĂȘle avec un bon filet d'huile d'olive. RĂąpez l'ail au dessus.
Ătape 4
Ajoutez l'aubergine et faites-la revenir 3 minutes tout en remuant sur feu moyen. Salez et poivrez.
Ătape 5
Ajoutez un fond d'eau dans la poĂȘle (environ 3cl par portion) puis couvrez le tout. Continuer de cuire 10 minutes Ă couvert, sur feu moyen, tout en remuant de temps en temps.
Ătape 6
Ăgouttez le riz.
Ătape 7
AprÚs 10 minutes, ajoutez la sauce teriyaki. Faites cuire 2 minutes le temps que la sauce épaississe. Ajoutez les graines de sésame.
Ătape 8
Servez les aubergines avec le riz, ajoutez quelques feuilles de coriandre et des graines de sĂ©same, c'est prĂȘt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 362 kcal |
| MatiĂšres grasses | 4 g |
| Glucides | 69 g |
| Protéines | 8 g |
| Fibres | 7 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Aubergine teriyaki" contient : 362 Calories ; 4 g de MatiÚres grasses ; 69 g de Glucides ; 8 g de Protéines ; 7 g de Fibres.
Prix par portion
| ⏠| Nos recettes à -2 ⏠par portion |
| âŹâŹ | Nos recettes entre 2 ⏠et 4 ⏠par portion |
| âŹâŹâŹ | Nos recettes Ă +4 ⏠par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
Scores
Nutri-score A
Le Nutri-score est un indicateur destinĂ© Ă la comprĂ©hension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classĂ©s de A Ă E en fonction de leur teneur en aliments Ă favoriser (fibres, protĂ©ines, fruits, lĂ©gumes, lĂ©gumineusesâŠ) et en aliments Ă limiter (Ă©nergie, acides gras saturĂ©s, sucres, selâŠ).
Green-score A+
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphÚre. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
