Gratin de ravioles aux courgettes

Étape 1

Préchauffez le four à 220°C. Lavez puis coupez les courgettes en demi-lunes.

Étape 2

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez l'ail râpé et faites-le revenir 30 secondes, en mélangeant.

Étape 3

Ajoutez les courgettes. Salez, poivrez et parsemez d'herbes de Provence. Mélangez puis laissez cuire 4 à 5 minutes.

Étape 4

Pendant ce temps, dans une bol, mélangez : un tiers de la crème fraîche avec le comté râpé. Salez et poivrez.

Étape 5

Ajoutez la moutarde et le reste de la crème fraîche dans la poêle avec les courgettes. Mélangez et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes.

Étape 6

Huilez un plat allant au four, puis disposez-y une première couche de courgettes crémeuses. Ajoutez la moitié des ravioles crues par-dessus, puis répétez l'opération une second fois. Terminez par une couche du mélange crème fraîche / comté râpé. Poivrez, puis enfournez 15 à 20 minutes à 220°C.

Étape 7

Une fois le gratin bien doré sur le dessus, sortez-le du four et servez avec une salade verte. C'est prêt !