Quiche au chèvre frais, champignons & jambon
Soyez le premier à donner votre avisLa base pour les soirs de semaine !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Four, Plaques de cuisson, Poêle
recette
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Placez la pâte brisée dans un moule à tarte (le nôtre fait 25 cm de diamètre), puis piquez-la avec une fourchette. Faites-la pré-cuire 5 minutes.
Étape 2
Pendant ce temps, lavez puis coupez les champignons en fines lamelles.
Étape 3
Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les champignons. Salez, poivrez et faites-les dorer 4 à 5 minutes, en mélangeant.
Étape 4
Préparez l'appareil à quiche. Dans un saladier, cassez les œufs. Salez, poivrez et ajoutez un pincée de noix de muscade (optionnel). Fouettez-les.
Étape 5
Ajoutez la crème liquide et mélangez à nouveau.
Étape 6
Une fois la pâte précuite, sortez-la du four. Ajoutez-y les champignons grillés et les allumettes de jambon.
Étape 7
Versez l'appareil à quiche par-dessus le tout, puis ajoutez les morceaux de chèvre frais. Poivrez puis enfournez 40 minutes à 180°C.
Étape 8
Une fois cuite et bien dorée, sortez la quiche du four. Servez-la chaude ou froide accompagnée d'une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 427 kcal |
| Matières grasses | 33 g |
| Glucides | 19 g |
| Protéines | 14 g |
| Fibres | 2 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Quiche au chèvre frais, champignons & jambon" contient 427 Calories, 33 g de Matières grasses, 19 g de Glucides, 14 g de Protéines, 2 g de Fibres.
Prix par portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
Scores
Nutri-score D
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Eco-score B
L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
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