Soupe de poulet pimentée

Step 1

Épluchez puis émincez finement l'ail.

Step 2

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez l'ail et faites-le cuire 1 minute, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Step 3

Préparez l'huile au piment. Dans un bol, mélangez : l'huile à l'ail et le piment d'Espelette. Salez et poivrez.

Step 4

Pendant ce temps, épluchez puis émincez finement les oignons.

Step 5

Dans le bol du Cookeo, ajoutez : un filet d'huile d'olive et les oignons Lancez la cuisson en mode 'dorer' 3 minutes.

Step 6

Ajoutez 350 ml d'eau par personne, le bouillon, le poulet et le riz*. Mélangez pour dissoudre le bouillon. Couvrez et lancez la cuisson 'sous pression' pendant 10 minutes. *Consultez nos astuces pour cette étape.

Step 7

Retirer le poulet, et émiettez-le à l'aide de deux fourchettes.

Step 8

Remettez le poulet dans la soupe et ajoutez les épinards. Lancez la cuisson en mode 'dorer' 2 minutes. Salez, poivrez et mélangez.

Step 9

Servez la soupe dans un bol ou une assiette creuse. Ajoutez un filet d'huile pimentée et re-assaisonnez selon vos gouts. C'est prêt !