Salade de coquillettes méditerranéenne

Step 1

Cuire les coquillettes selon les instructions de préparation du paquet :

Step 2

Dans une casserole, ajoutez un filet d'huile d'olive et versez les pâtes.

Step 3

Faites revenir pendant 1 minute en remuant.

Step 4

Ajoutez 2 fois leur volume d'eau à température ambiante.

Step 5

Cuire à couvert à feu moyen pendant 7 minutes en mélangeant régulièrement.

Step 6

Pendant ce temps, lavez puis coupez les tomates.

Step 7

Une fois les 7 minutes écoulées, retirez le couvercle et cuire 3 minutes de plus en mélangeant régulièrement.

Step 8

Une fois les pâtes cuites, placez-les dans un saladier.

Step 9

Ajoutez la salade, les tomates, les olives, le chèvre émietté, un filet d'huile d'olive, sel, poivre, mélangez.

Step 10

Dégustez tiède ou froid, idéal pour une lunchbox à emporter avec soit pour le déjeuner !