Quiche au thon, ricotta & citron

Step 1

Préchauffez le four à 180°C. Placez la pâte feuilletée dans un moule à tarte (le nôtre fait 25 cm de diamètre), puis piquez-la avec une fourchette. Faites-la précuire 5 minutes à 180°C.

Step 2

Pendant ce temps, préparez l'appareil à quiche. Dans un saladier, cassez les œufs. Ajoutez la crème, la ricotta et l'origan. Salez, poivrez, puis fouettez énergiquement.

Step 3

Ajoutez ensuite le thon préalablement égoutté, le zeste et le jus de citron. Mélangez délicatement.

Step 4

Une fois la pâte précuite, sortez-la du four.

Step 5

Versez l'appareil à quiche dans le fond de tarte puis re-enfournez 40 à 45 minutes à 180°C.

Step 6

Une fois cuite et bien dorée, sortez la quiche au thon ricotta & citron du four. Servez-la chaude ou froide avec une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !