Papillotte de truite, courgettes & riz

Step 1

Préchauffez le four à 200°C. Lavez puis coupez les courgettes en rondelles.

Step 2

Lavez puis coupez les tomates cerises en deux.

Step 3

Sur une feuille de papier cuisson, disposer les rondelles de courgettes et les tomates cerises. Ajoutez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez.

Step 4

Disposez les pavés de truite sur les légumes. Assaisonnez-les d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez.

Step 5

Refermez la feuille de papier cuisson en deux et rabattez les bords pour former la papillote.

Step 6

Disposez les papillotes sur une plaque allant au four. Enfournez 25 à 30 minutes à 200°C.

Step 7

Pendant ce temps, dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-le.

Step 8

Une fois le poisson et les légumes cuits, sortez les papillotes du four.

Step 9

Servez le riz dans une assiette avec les légumes, la truite et le tzatziki. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !