One pan truite & pommes de terre au beurre d’ail

Step 1

Préchauffez le four à 200°C. Lavez les pommes de terre puis coupez-les en deux ou en quatre, selon leur taille.

Step 2

Déposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson. Badigeonnez-les d'une cuillère à soupe d'huile d'olive par personne. Salez, poivrez et mélangez. Enfournez pour 20 à 25 minutes de cuisson à 200°C.

Step 3

Pendant ce temps, hachez finement le persil.

Step 4

Faites fondre le beurre au micro-onde ou dans une casserole. Mélangez-le ensuite avec l'ail râpé et le persil. Salez et poivrez.

Step 5

Décongelez rapidement les petits pois en les plongeant dans un saladier d'eau chaude pendant 2 minutes puis égouttez-les.

Step 6

Sortez la plaque du four et ajoutez-y la truite. Badigeonnez le tout du beurre d'ail et re-enfournez 5 à 7 minutes à 200°C.

Step 7

Sortez à nouveau la plaque du four et ajoutez les petits pois. Badigeonnez-les du beurre d'ail et enfournez à nouveau pendant 4 à 5 minutes.

Step 8

Servez le tout avec quelques rondelles de citron, si vous en avez. C'est prêt !