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Bœuf à la mexicaine
45 reviewsUn petit délice épicé à manger avec des tortilla, des nachos ou du riz. A vous de voir ce qui vous fait envie !
Ingredients
Utensil
Thermomix
recipe
Step 1
Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’oignon épluché et mixez 5 secondes / vitesse 5. Raclez les parois à l'aide d'une maryse.
Step 2
Ajoutez un filet d'huile d'olive, et le mélange d'épices. Salez et poivrez puis laissez cuire 2 minutes / 120°C / sens inverse / vitesse 1.
Step 3
Ajoutez la chair de tomate et le bouillon émietté. Poursuivez la cuisson 5 min/ 100°C / sens inverse / vitesse Mijotage.
Step 4
Ajoutez ensuite le bœuf haché. Poivrez et laissez cuire 5 min / 100°C / sens inverse / vitesse Mijotage.
Step 5
Ajoutez les haricots rouges préalablement égouttés. Mélangez le tout et laissez cuire 3 min / 100°C / sens inverse / vitesse Mijotage.
Step 6
Garnissez les tortillas du bœuf à la mexicaine et parsemez le tout de coriandre, si vous en avez. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !
Personal notes
Add your own flavor!
Nutrition facts
Average estimated amount for one serving
| Energy | 678 cal. |
| Fat | 22 g |
| Carbohydrates | 71 g |
| Protein | 39 g |
| Fiber | 13 g |
Values are based on an average estimate for one serving. All nutrition information presented on Jow is intended for informational purposes only. If you have any concerns or questions about your health, please consult with a health-care professional.
On average, one serving of the recipe "Bœuf à la mexicaine" contains 678 Energy, 22 g of Fat, 71 g of Carbohydrates, 39 g of Protein, 13 g of Fiber.
Price per portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Please note, the price above is dependent on your grocer and the available products in the grocery store you chose.
Scores
A Nutri-score
The Nutri-score is an indicator intended for understanding nutritional information. Recipes or products are classified from A to E according to their food composition to promote (fiber, proteins, fruits, vegetables, legumes, etc.) and foods to limit (energy, saturated fatty acids, sugars, salt, etc.).
B Green-score
The Green-score is an indicator representing the environmental impact of food products. The recipes or products are classified from A+ to F. It takes into account several factors on the pollution of air, water, oceans, soil, as well as the impacts on the biosphere. These impacts are studied throughout the product life cycle.
Scores computed by
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