Flammeküeche au saumon

Step 1

Préchauffez votre four à 240°C. Épluchez, coupez l'oignon en deux et tranchez-le en lamelles très fines.

Step 2

Dans un bol, mélangez la crème fraîche et le fromage blanc. Salez et poivrez.

Step 3

Coupez le saumon fumé en fines lamelles.

Step 4

Étalez la pâte sur une plaque de cuisson. Si vous le souhaitez, pliez les bords de la pâte pour une jolie flammeküeche.

Step 5

Étalez le mélange de crème fraîche et fromage blanc sur la pâte en laissant 1 à 2 cm de bord.

Step 6

Répartissez les oignons et le saumon fumé. Salez, poivrez puis enfournez pour 15-20 minutes à 240°C.

Step 7

Sortez la flammeküeche du four (elle doit être légèrement dorée) et dégustez immédiatement. C'est prêt !