Endive au jambon

Étape 1

Faites cuire les endives à la vapeur pendant 20 à 30 minutes.

Étape 2

Egouttez les. Enroulez chaque endive avec du jambon.

Étape 3

Préchauffez le four à 180°C.

Étape 4

Préparez la sauce blanche en faisant chauffer le lait avec la maïzena délayée. Fouettez jusqu’à épaississement. Ajouter la noix de muscade.

Étape 5

Déposez les endives dans un plat à gratin, recouvrez de suace et saupoudrez de gruyère. Enfournez pour 20 minutes.