Velouté de courgettes au kiri

Étape 1

Épluchez l’oignon et l’ail. Placez-les dans le Digicook. Fermez le couvercle muni du bouchon mesureur et programmez vitesse 5 / 25 secondes. Raclez les parois du bol avec la spatule.

Étape 2

Lavez, puis coupez les courgettes en cubes. Ajoutez-les dans votre Digicook avec 10cl d'eau / personne, une pincée de sel et le cube de bouillon de légumes. Fermez le couvercle sans le bouchon mesureur et programmez : 100°C / vitesse 1 / 15 minutes.

Étape 3

Ajustez l'assaisonnement, salez, poivrez. Fermez le couvercle muni du bouchon mesureur et programmez : vitesse 5 / 1 minute.

Étape 4

Servez aussitôt avec le kiri émietté sur le dessus (optionnel : ajoutez quelques herbes fraîches si vous en avez chez vous et pourquoi pas quelques noisettes), c'est prêt !