Tortilla espagnole & gazpacho
Soyez le premier à donner votre avisVamos, la tortilla & son accompagnement 100% espagnol !
Ustensiles
Poêle, Plaques de cuisson, Casserole
recette
Étape 1
Épluchez puis coupez les oignons en fines lamelles.
Étape 2
Épluchez puis coupez les pommes de terre en fines lamelles.
Étape 3
Dans une casserole d’eau bouillante salée, ajoutez les pommes de terre. Faites-les cuire 8 minutes, sur feu moyen.
Étape 4
Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez : les œufs et le lait. Salez et poivrez.
Étape 5
Faites chauffer un filet d'huile d'olive sur feu vif. Ajoutez les pommes de terre et les oignons. Salez, poivrez et faites cuire le tout 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 6
Ajoutez les oignons et les pommes de terre au mélange œufs/lait. Mélangez le tout délicatement.
Étape 7
Faites chauffer un bon fond d'huile d'olive dans la même poêle, sur feu moyen. Versez la préparation et laissez cuire 10 minutes d'un côté.
Étape 8
Une fois cuite en dessous, retournez la tortilla. Disposez un plat ou une grande assiette au dessus de la poêle, puis retournez-la rapidement. Glissez la tortilla dans la poêle et poursuivez la cuisson 5 à 7 minutes supplémentaires.
Étape 9
Coupez la tortilla, si vous le souhaitez. Dans un bol ou une assiette creuse, servez le gazpacho bien frais accompagné de la tortilla. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 538 kcal |
| Matières grasses | 32 g |
| Glucides | 41 g |
| Protéines | 18 g |
| Fibres | 7 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Tortilla espagnole & gazpacho" contient : 538 Calories ; 32 g de Matières grasses ; 41 g de Glucides ; 18 g de Protéines ; 7 g de Fibres.
Scores
Nutri-score B
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score A+
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
