Tofu croustillant au brocoli

Étape 1

Dans une casserole d'eau chaude, faites cuire le quinoa pendant 15 minutes.

Étape 2

Pendant ce temps, lavez et coupez le brocoli en sommités.

Étape 3

Coupez le tofu en morceaux.

Étape 4

Réalisez la sauce en mélangeant le beurre de cacahuète et la sauce soja.

Étape 5

Ajoutez les brocolis dans la casserole avec le quinoa après 10 minutes de cuisson. Faites le cuire 5 minutes supplémentaires. Égouttez en fin de cuisson.

Étape 6

Dans une poêle, ajoutez un filet d'huile et faites revenir le tofu pendant 4 minutes puis coupez le feu. Ajoutez la sauce et mélangez.

Étape 7

Servez le quinoa avec les cacahuètes et les brocolis, ajoutez le tofu croustillant et sa sauce, salez, poivrez. C'est prêt !