Tarte rustique aux fraises
31 avisQuand les fraises s'invitent à votre table, ça sent bon l'été !
Ingrédients pour 1 tarte
Ustensiles
Four, Papier cuisson, Rouleau à patisserie
recette
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C. Rincez (si besoin) les fraises.
Étape 2
Faites fondre le beurre 15 secondes au micro-ondes.
Étape 3
Dans un saladier ajoutez : la farine, le sucre*, une pincée de sel et le beurre juste fondu (15 secondes au micro onde), mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. *Consultez nos tips pour cette étape
Étape 4
Réalisez une boule avec la pâte puis disposez-la sur une feuille de papier cuisson. Étalez-la sur 0,5 cm d'épaisseur environ, en formant un cercle plus ou moins régulier.
Étape 5
Placez la pâte sur une plaque de cuisson et versez la poudre d'amande sur la pâte, répartissez là.
Étape 6
Coupez les fraises en tranches.
Étape 7
Ajoutez les fraises sur le dessus et répartissez-les en laissant 3 cm sur les bords. Repliez délicatement les bords vers l'intérieur en les pressant légèrement pour qu'ils collent entre eux.
Étape 8
Optionnel : Saupoudrez avec une peu de sucre et ajoutez de petits morceaux de beurre sur le dessus, cela va caraméliser à la cuissons ;). Enfournez pendant 30 minutes.
Étape 9
A servir nature ou avec une boule de glace à la vanille ou une pointe de crème fraîche !
Si vous souhaitez réduire les quantités en sucre, vous pouvez éliminer jusqu’à ⅓ du sucre sans qu’il y ait de différence de goût notable dans cette recette.
Un client astucieux
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 370 kcal |
| Matières grasses | 19 g |
| Glucides | 46 g |
| Protéines | 5 g |
| Fibres | 4 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Tarte rustique aux fraises" contient 370 Calories, 19 g de Matières grasses, 46 g de Glucides, 5 g de Protéines, 4 g de Fibres.
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