Semoule, falafel & tzatziki

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Bon et équilibré, voilà de quoi se faire plaisir sans culpabiliser !

Camille U.
Camille U.
33.7k
Très facile
Nutri-score BEco-score A

4 minutes

Préparation

12 minutes

Cuisson

679 kcal

Par portion

Ingrédients

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle

recette

Falafel (frais)

Étape 1

Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez les falafels et faites-les griller sur chaque face (les 4) pendant 3 minutes.

Concombre

Étape 2

Pendant ce temps, lavez et coupez le concombre en cubes.

Semoule

Étape 3

Faites bouillir de l'eau chaude. Dans un bol, mélangez la semoule avec du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive. Versez ensuite par-dessus le même volume de semoule en eau, couvrez et laissez gonfler 5 minutes. Mélangez bien ensuite.

Étape 4

Vérifiez que les falafels soient bien grillés partout puis retirez du feu.

Semoule
Concombre
Falafel (frais)
Tzatziki
Persil (frais)

Étape 5

Dans une assiette creuse, ajoutez : la semoule, les cubes de concombre, les falafels et le tzatziki*. Parsemez de persil si vous en avez et ré-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt ! *Consultez nos tips pour cette étape

Astuce recetteDomitille

Pour une sauce plus onctueuse, on vous conseille de mélanger le tzatziki avec une càc. d'eau par personne.

- Domitille, Créatrice de recettes

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories679 kcal
Matières grasses35 g
Glucides69 g
Protéines21 g
Fibres10 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Semoule, falafel & tzatziki" contient 679 Calories, 35 g de Matières grasses, 69 g de Glucides, 21 g de Protéines, 10 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score BEco-score A

Nutri-score B

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score A

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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