Saumon au curcuma & brocoli
Un peu de curcuma avec le saumon, ça change tout !
Ustensiles
Plaques de cuisson, Cookeo, Poêle
recette
Étape 1
Dans un récipient, ajoutez le saumon, un filet d'huile d'olive, le curcuma et le jus de citron, salez, poivrez, mélangez et laissez mariner quelques instants.
Étape 2
Coupez le brocoli en sommités.
Étape 3
Placez le brocoli dans le panier vapeur. Ajoutez 200 ml d'eau minimum dans le Cookeo et ajoutez le panier vapeur. Lancez la cuisson sous pression pendant 7 minutes.
Étape 4
Pendant ce temps, dans une poêle, faites revenir le saumon côté peau à feu fort pendant 2 minutes.
Étape 5
Baissez le feu et retournez le saumon. Continuez la cuisson 3 minutes à feu doux.
Étape 6
Servez le brocoli avec le saumon, ajoutez du citron frais, salez et poivrez. C'est prêt !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 327 kcal |
| Matières grasses | 16 g |
| Glucides | 21 g |
| Protéines | 33 g |
| Fibres | 6 g |
En moyenne, une portion de la recette "Saumon au curcuma & brocoli" contient 327 Calories, 16 g de Matières grasses, 21 g de Glucides, 33 g de Protéines, 6 g de Fibres.
