Rôti de bœuf & haricots verts

50 avis

Qui aura le droit à ce morceaux bien saignant, tant convoité, au cœur du rôti ?

Camille C.
Camille C.
21.7k
Facile
Nutri-score AEco-score C

7 minutes

Préparation

20 minutes

Cuisson

389 kcal

Par portion

Ustensiles

Four, Plaques de cuisson, Casserole, Plat à gratin

recette

Échalote

Étape 1

Préchauffez votre four à 220°C. Épluchez puis coupez en tranches l'échalote.

Beurre
Bœuf (rôti)

Étape 2

Dans un plat allant au four, déposez des morceaux de beurre, ajoutez le rôti, ajoutez du beurre sur le dessus et les tranches d'échalote. Salez et poivrez généreusement. Enfournez pendant 20 minutes.

Haricot vert (frais)

Étape 3

Pendant ce temps, préparez une casserole d'eau bouillante salée. Ajoutez les haricots verts et faites cuire pendant 12 minutes.

Bœuf (rôti)

Étape 4

Sortez le rôti du four à mi-cuisson et arrosez-le avec son jus et enfournez une seconde fois.

Haricot vert (frais)

Étape 5

Égouttez les haricots et gardez-les au chaud juste avant de servir.

Bœuf (rôti)

Étape 6

Sortez votre rôti du four, ôtez les ficelles et coupez-le en tranches.

Étape 7

Servez avec les haricots verts, c'est prêt !

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories389 kcal
Matières grasses25 g
Glucides8 g
Protéines29 g
Fibres8 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Rôti de bœuf & haricots verts" contient 389 Calories, 25 g de Matières grasses, 8 g de Glucides, 29 g de Protéines, 8 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score AEco-score C

Nutri-score A

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score C

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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