Pita chou-fleur & pois chiches rôtis
44 avisLa recette qui saura convertir même le carnivore le plus assidu !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Four, Mixeur
recette
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C. Lavez puis coupez le chou-fleur en sommités.
Étape 2
Faites pré-cuire le brocoli. Dans une casserole d'eau bouillante salée, ajoutez le brocoli et faites-le cuire 3 à 4 minutes.
Étape 3
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, ajoutez le chou-fleur et les pois chiches égouttés. Badigeonnez d'un filet d'huile d'olive, salez, poivrez puis assaisonnez de cumin. Mélangez puis enfournez 25 minutes à 200°C, en remuant à mi-cuisson.
Étape 4
Pendant ce temps, préparez la sauce yaourt aux herbes. Dans un mixeur, ajoutez : la menthe, le yaourt grec, le jus de citron vert et une pincée de sel. Mixez jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
Étape 5
Faites réchauffer les pains pita en suivant les instructions du paquet. Coupez-le en deux.
Étape 6
Une fois dorés et croustillants, sortez les légumes du four. Tartinez l'intérieur des pains pita de sauce yaourt aux herbes Ajoutez les légumes grillés puis badigeonnez-les de sauce. Re-assaisonnez selon vos goûts & dégustez chaud. C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 473 kcal |
| Matières grasses | 19 g |
| Glucides | 58 g |
| Protéines | 15 g |
| Fibres | 9 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Pita chou-fleur & pois chiches rôtis" contient 473 Calories, 19 g de Matières grasses, 58 g de Glucides, 15 g de Protéines, 9 g de Fibres.
Prix par portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
Scores
Nutri-score A
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Eco-score A
L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
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