Pâtes sans-gluten crémeuses au poulet & chorizo
Soyez le premier à donner votre avisPoulet + chorizo = un super combo !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Plaques de cuisson, Poêle, Casserole
recette
Étape 1
Épluchez puis émincez finement les échalotes.
Étape 2
Coupez le poulet en petits morceaux.
Étape 3
Enlevez la peau du chorizo, si vous le souhaitez, puis coupez-le en rondelles.
Étape 4
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les échalotes et faites-les revenir 2 minutes, en mélangeant.
Étape 5
Ajoutez le poulet. Salez, poivrez, puis faites-le cuire 5 à 6 minutes.
Étape 6
Pendant ce temps, dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, réservez une petite louche d'eau de cuisson, puis égouttez les pâtes.
Étape 7
Vérifiez la cuisson du poulet, puis ajoutez le chorizo. Faites revenir le tout 2 minutes supplémentaires.
Étape 8
Ajoutez la crème fraîche, le parmesan râpé et l'eau de cuisson réservée. Mélangez, puis laissez mijoter 1 minute, afin que la sauce épaississe légèrement.
Étape 9
Ajoutez les pâtes égouttées et mélangez à nouveau.
Étape 10
Servez les pâtes crémeuses au poulet et chorizo dans une assiette. Parsemez de parmesan râpé et re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 581 kcal |
| Matières grasses | 24 g |
| Glucides | 37 g |
| Protéines | 54 g |
| Fibres | 4 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Pâtes sans-gluten crémeuses au poulet & chorizo" contient 581 Calories, 24 g de Matières grasses, 37 g de Glucides, 54 g de Protéines, 4 g de Fibres.
Scores
Nutri-score B
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score C
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
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