Palmiers

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C. Étalez votre pâte feuilletée sur votre plan de travail.

Étape 2

Saupoudrez la pâte de sucre (gardez en 2/3 pincées) et répartissez-le bien en appuyant avec vos mains.

Étape 3

Roulez chaque côté de pâte de l’extérieur vers le centre. Vous pouvez mettre votre "boudin" au congélateur 5 min pour durcir la pâte afin qu'elle se coupe plus facilement avant la cuisson.

Étape 4

Découpez vos palmiers à l'aide d'un couteau.

Étape 5

Disposez les palmiers sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 6

Saupoudrez les palmiers avec les pincées de sucre mises de côté et enfournez pendant 25 minutes à 180°C.

Étape 7

Sortez du four, c'est prêt !