Mousse au chocolat cimetière

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Nos fameuses mousses au chocolat en version cimetière pour Halloween !

Domitille
Domitille
2.5k

17 minutes

Préparation

1 heure

Repos

525 kcal

Par portion

Ingrédients

Ustensiles

Plaques de cuisson, Casserole, Batteur, Spatule

recette

Chocolat à cuire

Étape 1

Faites fondre le chocolat au bain-marie (35g par personne) ou au micro-onde dans un saladier. Mélangez. Quand le chocolat est bien fondu, retirez-le du bain-marie.

Étape 2

Ajoutez une pincée de fleur de sel et mélangez. Réservez et laissez refroidir.

Œuf

Étape 3

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Étape 4

Montez les blancs en neige jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

Étape 5

Ajoutez les jaunes d'œufs à votre chocolat fondu. Mélangez bien, afin d'obtenir un mélange lisse et homogène.

Étape 6

Ajoutez très délicatement les blancs en neige au chocolat, à l'aide d'une spatule.

Étape 7

Versez le mélange dans des coupelles individuelles ou des petits ramequins. Réservez au froid au moins une heure avant de servir.

Étape 8

En attendant, faites fondre le reste du chocolat (15g par personne) dans un bol au bain-marie ou au micro-onde. Ouvrez un sac de congélation, puis versez-y le chocolat fondu. Fermez soigneusement le sac de manière à former une poche.

Étape 9

Coupez un coin du sac à l'aide de ciseaux (prenez garde à la taille de l'ouverture - pas trop grande) et appuyez légèrement le sachet pour faire sortir le chocolat. Décorez les langues de chat avec le chocolat fondu, puis réservez-les.

Cookies tout choco

Étape 10

Écrasez les cookies au chocolat. Astuce : placez-les dans un sac de congélation, refermez-le en vidant l'air, puis tapez dessus à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'une poêle.

Étape 11

Sortez les mousses au chocolat du frigo. Ajoutez un biscuit langue de chat décoré par ramequin et saupoudrez-les des cookies concassés. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Voir les informations nutritionnelles

Calories525 kcal
Matières grasses30 g
Glucides48 g
Protéines12 g
Fibres5 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Mousse au chocolat cimetière" contient 525 Calories, 30 g de Matières grasses, 48 g de Glucides, 12 g de Protéines, 5 g de Fibres.

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Mousse au chocolat cimetière
Facile