Fish & chips

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Le repas qui gagne en saveurs devant un match Arsenal / Manchester United !

Hannah
Hannah
24.9k

5 minutes

Préparation

20 minutes

Cuisson

1120 kcal

Par portion

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle, Four

recette

Cabillaud (surgelé)
Farine de blé
Maïzena
Bière

Étape 1

Préchauffez le four à 220°C. Si le cabillaud est surgelé, faites-le décongeler en suivant les instructions du paquet. Préparez la pâte à frire : dans un bol, mélangez la farine, la maïzena, du sel et du poivre. Ajoutez progressivement la bière tout en mélangeant jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Frites surgelées

Étape 2

Disposez les frites sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez à 220°C pour le temps de cuisson indiqué sur le paquet.

Huile de tournesol

Étape 3

Dans un wok (ou une poêle à bords hauts) faites chauffer l’huile à 150°C. L’huile est prête lorsqu’elle commence à grésiller (vous pouvez faire un test avec un petit peu de chapelure).

Étape 4

Plongez le cabillaud dans la pâte à frire. Égouttez le surplus de pâte et plongez délicatement le poisson dans l'huile. Laissez frire pendant 3-4 minutes de chaque côté, puis débarrassez sur une feuille de papier essuie-tout et salez.

Sauce tartare

Étape 5

Sortez les frites du four et servez-les avec le poisson pané et la sauce tartare. Ajoutez un quartier de citron si vous en avez. C’est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Voir les informations nutritionnelles

Calories1120 kcal
Matières grasses75 g
Glucides44 g
Protéines29 g
Fibres6 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Fish & chips" contient 1120 Calories, 75 g de Matières grasses, 44 g de Glucides, 29 g de Protéines, 6 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

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