Escalope de veau à l'asiatique & riz
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Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Plaques de cuisson, Poêle et Casserole.
Recette
Étape 1
Lavez puis coupez le brocoli en sommités. Coupez les sommités en deux ou en quatre selon leur taille.
Étape 2
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-le.
Étape 3
En parallèle, dans une seconde casserole d’eau bouillante salée, faites cuire le brocoli 5 à 6 minutes. En fin de cuisson, égouttez-le.
Étape 4
Pendant ce temps, préparez la sauce. Dans un bol, mélangez : la sauce soja, le gingembre moulu et l'ail râpé.
Étape 5
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez l'escalope de veau. Salez légèrement et poivrez. Faites-la revenir 2 à 3 minutes sur chaque face.
Étape 6
Ajoutez la sauce et nappez l'escalope de veau avec.
Étape 7
Coupez le veau en tranches si vous le souhaitez.
Étape 8
Servez le riz dans une assiette avec les brocolis et l'escalope de veau laqué. Nappez le tout de sauce et parsemez de graines de sésame, si vous en avez. C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 464 kcal |
| Matières grasses | 10 g |
| Glucides | 59 g |
| Protéines | 31 g |
| Fibres | 5 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Escalope de veau à l'asiatique & riz" contient : 464 Calories ; 10 g de Matières grasses ; 59 g de Glucides ; 31 g de Protéines ; 5 g de Fibres.
Prix par portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
Scores
Nutri-score B
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score C
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
